ดาวน์โหลดโปรแกรมฟรี
Facebook  Twitter  YouTube  News Letter  Rss Feed
ติดตามไทยแวร์ได้ที่นี่
  
ข่าวไอที
 
ส่งข่าวไอทีเข้าไทยแวร์ดอทคอม (Submit News to Thaiware.com)
 

Recommended for you

บรรดาแม่บ้านเตรียมเฮ! นักวิจัยสหรัฐฯ คิดค้นแอปเปิ้ลพันธุ์ใหม่ ปอกทิ้งไว้ยังไงก็ไม่คล้ำ!

เมื่อ :
ผู้เข้าชม : 5,616
เขียนโดย :
บรรดาแม่บ้านเตรียมเฮ! นักวิจัยสหรัฐฯ คิดค้นแอปเปิ้ลพันธุ์ใหม่ ปอกทิ้งไว้ยังไงก็ไม่คล้ำ!
0 %E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AE%21+%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%90%E0%B8%AF+%E0%B8%84%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%98%E0%B8%B8%E0%B9%8C%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88+%E0%B8%9B%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%A7%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B3%21
A- A+

ด้วยรสชาติที่หวานอร่อยและคุณประโยชน์มากมาย จึงไม่แปลกที่แอปเปิ้ลจะเป็นผลไม้โปรดของใครหลายๆ คน แต่สิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่ชอบมันเลยคือเวลาที่เรากินมันไม่หมด อาจจะปอกไว้หรือกัดไปแค่คำสองคำ ไม่ถึงนาทีเนื้อสีขาวผ่องชวนน่าลิ้มลอง ก็จะค่อยๆ คล้ำขึ้นจนกลายเป็นสีน้ำตาลชวนสยองที่ทำให้คนบางคนหมดอารมณ์ที่จะกินมันอีกต่อไป ถึงแม้จะมีวิธีที่ช่วยชะลอให้เนื้อมันเปลี่ยนสีช้าลงสารพัด เช่น การเอาไปแช่น้ำเกลือ ทิ้งไว้ในน้ำตาล ล้างด้วยน้ำมะนาว หรือการเอาไปใส่กล่องสุญญากาศ แต่สุดท้ายสีของเนื้อแอปเปิ้ลก็จะถูกเปลี่ยนไปอยู่ดี

แต่แล้วก็มีนักวิจัยของบริษัท Okanagan Specialty Fruits สามารถตัดต่อดัดแปลงพันธุกรรมบังคับให้ยีนหยุดผลิตเอนไซม์ Polyphenol Oxidase หรือเรียกสั้นๆ ว่า PPO ที่พบได้ในผลไม้หลายชนิดได้สำเร็จ ซึ่งเอนไซม์ดังกล่าวเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เนื้อของผลไม้เกิดการเปลี่ยนสีจากการทำปฏิกิริยากับก๊าซออกซิเจนในอากาศ จนได้เป็นแอปเปิ้ลที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรม (Genetically Modified Organisms - GMO) ชื่อพันธุ์ว่า Golden Delicious ให้เนื้อที่มีสีขาวนวลน่ากินแบบนี้ไปได้นานถึง 3 สัปดาห์! แม้ว่าจะผ่านการปอก หรือการกัดไปแล้วก็ตาม ฟังดูน่ากลัวใช่ไหมครับ จีเอ็มโอเอย พันธุกรรมเอย แต่ไม่ต้องกลัวหรอกครับ เพราะเจ้าแอปเปิ้ล GMO ตัวนี้นับเป็นผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรมตัวแรกที่ถูกรับรองและได้รับตราอนุญาตจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture – USDA) เรียบร้อยแล้วว่าสามารถปลูกได้ กินได้ และปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต แล้วไม่แน่ถ้าใครได้มีโอกาสไปอเมริกา ก็อาจจะมีโอกาสได้ลองลิ้มชิมรสของมัน เพราะมันกำลังจะถูกนำไปทดลองวางขายภายใต้แบรนด์ Arctic Apples ในรูปแบบเป็นชิ้นใส่ถุงซื้อกลับบ้าน ที่ซุปเปอร์มาเก็ตบางแห่งในแถบ มิดเวสต์อเมริกา ช่วงเดือนกุมภาพันธ์นี้

แอปเปิ้ล Golden Delicious นับเป็นก้าวสำคัญ ในวงการอาหารและการเกษตรในสหรัฐฯ เลยก็ว่าได้ เป็นเหมือนก้าวแรกของผลผลิตที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรมในการต่อสู้กับแบบแผนความคิดเดิมของคนอเมริกาที่ต่อต้านวัตถุดิบการเกษตรที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) และคิดว่ามันไม่ปลอดภัย ให้ถูกยอมรับเพิ่มมากขึ้น ซึ่งถ้าหากลองย้อนมาดูที่ประเทศไทยบ้านเรา หนึ่งประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องเกษตรกรรมของโลก ที่ถึงแม้จะมีการเริ่มปลูกพืช GMO ในภาคอุตสาหกรรมแล้วบ้าง เช่น ฝ้าย ข้าวโพดอาหารสัตว์ ฯลฯ แต่อย่างไรก็ตาม มันก็ยังเป็นคำที่แลดูน่ากลัวต่อความรู้สึกของคนไทยอยู่ดี


วิดีโอประกอบจาก Youtube


ที่มา : www.theverge.com , www.grubstreet.com , www.greennewstv.com


0 %E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AE%21+%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%90%E0%B8%AF+%E0%B8%84%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%98%E0%B8%B8%E0%B9%8C%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88+%E0%B8%9B%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%A7%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B3%21
แบ่งปันหน้าเว็บนี้ผ่าน URL :
Keyword คำสำคัญ »
เขียนโดย
    สมาชิก
ไม่ได้เชี่ยวชาญ แค่ชื่นชอบเทคโนโลยีใหม่ๆ เป็นมือใหม่หัดเขียนข่าวไอที ถ้ามีอะไรผิดพลาดสามารถแนะนำได้นะครับ
 
 
 
 

ข่าวไอทีที่เกี่ยวข้อง



 

Recommended for you

 

แสดงความคิดเห็น

 

แผนผังเว็บไซต์ (XML Sitemap)
Thaiware Communication Co.,Ltd.

Copyright Notice

Creative Commons Attribution 3.0
Copyright 1999-2019

Thaiware.com is owned and operated by
Thaiware Communication Co., Ltd.