ดาวน์โหลดโปรแกรมฟรี
Facebook  Twitter  YouTube  News Letter  Rss Feed
ติดตามไทยแวร์ได้ที่นี่
  
ข่าวไอที
 
ส่งข่าวไอทีเข้าไทยแวร์ดอทคอม (Submit News to Thaiware.com)
 

Recommended for you

ทำผิดมาตลอดชีวิต... เมื่อนักวิทยาศาสตร์บอกว่า ไม่ควรกินมันฝรั่งทอดเกินมื้อละ 6 ชิ้น

เมื่อ :
ผู้เข้าชม : 1,964
เขียนโดย :
ทำผิดมาตลอดชีวิต... เมื่อนักวิทยาศาสตร์บอกว่า ไม่ควรกินมันฝรั่งทอดเกินมื้อละ 6 ชิ้น
0 %E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%9C%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%95...+%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%A8%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2+%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%9D%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%B0+6+%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%99
A- A+

การไปนั่งตามร้านอาหารจานด่วน มักจะต้องมีเมนู มันฝรั่งทอดหรือ เฟรนช์ฟรายส์ (French fries) ร่วมโต๊ะด้วยเสมอ และรู้หรือไม่ว่า ล่าสุดหน่วยงานด้านสุขภาพของสหรัฐอเมริกาได้ออกมาเตือนถึงพิษภัยจากการกินมันฝรั่งทอด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันฝรั่งที่ผ่านการทอดแบบ Deep fry โดยปริมาณการทานที่เหมาะสมนั้นก็น้อยจนน่าใจหายเลยทีเดียว

*** Deep fry คือการใช้กระทะแบบก้นลึก ทอดแบบน้ำมันท่วมชิ้นอาหาร และกับการทอดแบบ Deep fry สำหรับอาหารบางประเภท จะมีการชุบแป้งก่อนลงทอดเพื่อให้มีความกรอบ

ทำผิดมาตลอดชีวิต... เมื่อนักวิทยาศาสตร์บอกว่า ไม่ควรกินมันฝรั่งทอดเกินมื้อละ 6 ชิ้น

การทอดมันฝรั่งแบบ Deep fry

ตามรายงานล่าสุดที่มีการเผยแพร่ผ่านสื่อ New York Times ด็อกเตอร์ Eric Rimm จากสถาบัน Harvard T.H. Chan School of Public Health ได้แสดงความรู้สึกเป็นห่วงอย่างมาก เกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพที่เป็นอันตรายจากการกินมันฝรั่งที่ผ่านกระบวนการทอดแบบ Deep fry โดยเขาบอกว่า ควรจำกัดการกินมันฝรั่งทอดเพียงไม่เกิน 6 ชิ้นเท่านั้น

ในรายงานนั้น ด็อกเตอร์ Eric Rimm ได้ให้คำจำกัดความของมันฝรั่งทอดว่าเป็น "ระเบิดแป้ง" และก็มีผลงานวิจัยที่รองรับแนวคิดของเขา เรื่องแรกเลยก็คือ มันฝรั่ง ไม่ได้มีวิตามินมากมายเหมือนอย่างผักใบเขียว และเมื่อเราปอกเปลือกเพื่อนำมันลงทอดในกระทะ มันก็เป็นอะไรที่ดูแย่กว่าแท่งคาร์โบไฮเดรตทอดกรอบเสียอีก

"และมีผู้คนเป็นจำนวนมากถึง 3 ใน 4 ที่สั่งเมนูมันฝรั่งทอด แต่ผมคิดว่าสิ่งที่ถูกต้องคือ มื้ออาหารควรจะมีเครื่องเคียงเป็นสลัดผัก และมีมันฝรั่งทอดแค่ 6 ชิ้นก็พอแล้ว"

ทำผิดมาตลอดชีวิต... เมื่อนักวิทยาศาสตร์บอกว่า ไม่ควรกินมันฝรั่งทอดเกินมื้อละ 6 ชิ้น

มายองเนส ซอสสีขาวๆ อมเหลืองที่นิยมกินคู่กับมันฝรั่งทอด

แต่ก็ดูเหมือนว่าสถานการณ์จะยิ่งเลวร้ายไปกันใหญ่ เพราะมันฝรั่งทอดมักจะมาพร้อมกับเครื่องปรุงรสที่มีพิษสงพอๆ กัน ซึ่งซอสมะเขือเทศนั้นยังไม่เลวร้ายเท่าไหร่ แต่สิ่งที่เลวร้ายจริงๆ นั้นก็คือ มายองเนส ที่มีรสชาติอร่อยมากเมื่อกินคู่กับมันฝรั่งทอด แต่มายองเนสนั้นเป็นเครื่องปรุงที่แคลอรี่สูงอย่างมหาศาล นอกจากนี้การกินอาหารที่จิ้มน้ำซอสเกรวี่เป็นประจำ ก็ทำให้ปริมาณแคลอรี่ในร่างกายพุ่งสูง และทำให้เป็นโรคอ้วนได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ดี มันฝรั่งทอด 6 ชิ้นเป็นเพียงการประมาณอย่างคร่าวๆ และคงไม่มีร้านอาหารจานด่วนร้านไหนที่เสิร์ฟเมนูมันฝรั่งแค่ 6 ชิ้น และเรื่องที่ควรรู้คืออาหารที่ผ่านการทอดด้วยวิธีการอื่นที่นอกเหนือจาก Deep fry นั้นค่อนข้างจะเป็นมิตรกับสุขภาพมากกว่า

และเพื่อให้ทุกอย่างง่ายขึ้น ให้จำไว้ว่า มันฝรั่งทอด ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับการไปนั่งกินในร้านอาหารจานด่วน และถ้าหลีกเลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยง หรือถ้าจะกินก็อย่ากินเยอะนะ


ที่มา : bgr.com


0 %E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%9C%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%95...+%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%A8%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2+%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%9D%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%B0+6+%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%99
แบ่งปันหน้าเว็บนี้ผ่าน URL :
Keyword คำสำคัญ »
เขียนโดย
ระดับผู้ใช้ : Admin    Thaiware
ไม่เสพติดไอที แต่ชอบเสพข่าวเทคโนโลยี หาความรู้ใหม่ๆ มาใส่สมอง
 
 
 
 

ข่าวไอทีที่เกี่ยวข้อง



 

Recommended for you

 

แสดงความคิดเห็น

 

แผนผังเว็บไซต์ (XML Sitemap)
Thaiware Communication Co.,Ltd.

Thaiware Communication Co.,Ltd.

Copyright 1999-2019 Thaiware.com All rights reserved.
E-Commerce Registration Number : 0108414736771
เลขประจำตัวผู้เสียภาษี / Tax ID : 010-554-707-3996